目前,生活水平正在急劇提高。人們都知道喝牛奶補充鈣,但定期體檢——超聲骨密度儀檢測大家還不是很熟悉。
首先我想和你聊聊有關補鈣的話題,而且是毀三觀的那種。
如果我告訴你,對骨骼健康最有益的食物不是牛奶,你怎么看?
在你的印象中,是不是補鈣就能治療骨質疏松?但如果我告訴你,單靠補鈣是不能治療骨質疏松的,你認同嗎?
【科普小知識開始】
一、現在我要告訴你食物來源的鈣,只會成為血鈣,而不會直接成為骨鈣。
但是血鈣濃度升高會激活降鈣素,降鈣素可以促進血鈣轉移到骨骼。而血鈣濃度下降會激活甲狀旁腺激素,這種激素可以促進骨頭里的鈣轉移到血液。
當腸道吸收的鈣減少引起血鈣濃度下降,身體就會“拆東墻補西墻”,通過“溶解”骨鈣來滿足血鈣的不足。因此,補鈣只是強壯骨骼的必要但不充分條件。
二、老人家而言,基本是“吃老本”的狀態。此時補鈣不是最重要的,因為鈣只能補到血液,卻很難跑進骨頭,鈣補多了還會沉積到血管壁造成動脈硬化,得不償失。因此,老人家看著喝了不少牛奶,其實身體還是很缺鈣。
三、年輕人呢?我們的成骨細胞活力大于破骨細胞,35歲前補鈣可以很好地增加骨密度。骨密度相當于“養老金”,誰存的錢越多,老了后骨頭就越健康。相反地,年輕人不補鈣,身體就會調用骨鈣(養老金),畢竟身體需要維持穩定的血鈣濃度,這比骨鈣重要得多。
四、我們的飲食缺鈣嗎?
按中國營養學會制訂的《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013版)》:18歲以上的成人每天應攝入800mg鈣,而50歲以上的老年人每天應攝入1000mg鈣。
這意味著什么呢?
首先,鈣含量能超過50mg/100g的食物有乳制品,蛋類,魚類,海鮮,豆類(例如大豆),堅果(例如杏仁),嫩莖和葉子的蔬菜(例如小白菜),某些粗糧(例如青稞)。
假設每天吃500g蔬菜,1盒牛奶,30g豆類,30g堅果,50g蛋類,50g肉類,150g魚類或海鮮,150g谷類,200g水果,那么全天可以攝入約800mg鈣。
但如果蔬菜吃不夠,缺少豆類和堅果,選擇肉類而不是魚類和海鮮,那么鈣的攝入量就會減少到600mg左右,不喝牛奶的情況下甚至會低至400mg。
事實上,中國居民營養與健康狀況監測報告(2010-2013)曾指出,城市居民的鈣平均攝入量只有412.8mg,僅達到推薦攝入量的52%。
換言之,在飲食不均衡的情況下,不管是老人家還是年輕人,大家都有鈣攝入不足的可能(按現有的標準,實際未必)。
而且,生活中還存在許多阻礙鈣吸收利用的因素,例如吸煙、咖啡、濃茶、飲酒、碳酸飲料、高糖飲食、高脂飲食、高鹽飲食等。
為什么我們需要定期進行超聲骨密度儀檢測?
女性絕經后雌激素水平下降,成骨細胞活力下降,破骨細胞活力增強,血液里的鈣進不去骨骼,而且骨鈣還不停地溶出。身體需要鈣來維持血液酸堿平衡、調節卵母細胞的發育、支持神經沖動的傳導等。
甲狀旁腺激素可以通過3條途經來增加血鈣,一是促進骨鈣的溶出,二是促進維生素D的活化,三是抑制腎臟排泄鈣。
你會發現,任何時候去查血清鈣基本都是正常的,這種檢測對于評估骨骼健康沒有多大意義。
成人鈣攝入不足不會像缺鋅、缺鐵、缺維生素那樣表現出缺乏癥,甚可以說是沒有任何不適癥狀。
你認為,這說明了什么問題?
是的,定期的進行骨密度檢測,及早發現身體的缺陷,針對治療才是更重要的事情。南京科進專業做超聲骨密度儀24年,為無數醫院提供了設備,讓更多的人重視骨密度檢測是我們愿想。
最后的
要使骨骼強壯,光有鈣、維生素D和維生素K是不夠的。我建議你改掉久坐的壞習慣。
跟著我去遠足和爬山。重量訓練可以增加骨密度。